出塚水産について

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history 出塚水産の歴史

出塚水産の歴史
EST.1930
builtIn1971builtIn1971
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1930昭和5年 出塚忠吉が、当時の紋別町で蒲鉾製造業をはじめる。
1932昭和7年 3名の従業員を雇用、機械を増設し、製造能力を高める。
1939昭和14年 店舗横に冷蔵庫を建築し、翌十五年の春完成。
1941昭和16年 戦時休製制に入り、原料魚、副資材の統制配給、
男子使用人の徴兵と相伴って、
蒲鉾製造は一時休止状態となる。
1951昭和26年 会社組織を株式会社とし、
社名を『忠出塚水産株式会社』と変更。
資本金八拾萬円壱萬六千株とする。
1971昭和46年 分割されていた店舗と工場を一つの敷地に集め、
新店舗として建築。
店頭での揚げ立て実演販売を常設。
1982昭和57年 出塚雄志が代表取締役に就任。
1996平成8年 出塚容啓が代表取締役に就任。
2001平成13年 ホテルオホーツクパレス(紋別市)内に
直営店(Belle Neige)をオープン。
2002平成14年 北海道経済部より、中小企業新事業活動促進法に
基づく経営革新計画の承認を受ける。
入港船写真入港船写真
builtIn2008 builtIn2008
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2001平成13年 ホテルオホーツクパレス(紋別市)内に
直営店(Belle Neige)をオープン。
2002平成14年 北海道経済部より、中小企業新事業活動促進法に基づく経営革新計画の承認を受ける。
2003平成15年 オホーツク氷紋の駅(紋別市)内に、直営店(デリかま)を
オープン。
2004平成16年 札幌市内に大谷地店(札幌東急ストア大谷地店内)を
オープン。
2006平成18年 新本社工場建設計画開始。
2008平成20年 新本社工場竣工。
2013平成25年 新千歳空港ターミナルビル内に直営店オープン。

profile 歴代プロフィール

三代目出塚容啓 三代目出塚容啓

三代目 出塚 容啓

1961年5月28日 紋別生まれ。
紋別北高校(現 紋別高校)を卒業後、明治学院大学経済学部へ進学。
卒業後、1985年 東芝システム開発(株)の第一期生として、技術部へ入社。
翌1986年、(株)東芝 電算機情報システム事業本部第二部へ出向。
パソコンの技術支援、商品企画に従事。
主に基本システム(OS)の支援技術、商品企画を従事し、
C-DOS286(DRI社)、OS/2(MS社、IBM社)、
WindowsNT(MS社)を担当。
1991年末より、DynaBook用Windows95の立ち上げに従事。
Windows95出荷後、1996年7月退社。
同年8月、同社へ入社。
同年9月、代表取締役に就任。


2002年3月 
紋別市水産加工業協同組合 理事就任
2019年5月 
紋別市水産加工開発協会 会長就任

二代目出塚 雄志

1933年5月10日 紋別生まれ。
紋別高校へ進学、
紋別高校サッカー部の創設メンバーの一人となり、サッカーに熱中。
卒業後、明治大学商学部に進学。
その後、初代 忠吉の指導を受けながら蒲鉾製造の技術を習得。

1971年 店舗を全面改築し、店頭にて揚げ立て蒲鉾の販売を開始。
1982年 同社代表取締役に就任。
1988年 紋別魚類青果(株) 監査役
1994年 紋別市水産加工業協同組合 代表幹事
1994年 紋別港ロータリークラブ会長
1995年 紋別市水産加工業協同組合 理事
1995年 紋別商工会議所 水産業部会 幹事
1995年 紋別市観光協会 常任理事
1995年2月 紋印紋別魚類買受人組合 副組合長
1996年2月 紋別市水産加工業協同組合 副組合長理事 などの役職を歴任。
ほとんどの役職を現役のまま、1996年9月11日 62歳で死去。

創業者出塚 忠吉

1901年11月23日 北海道石狩郡生まれ。
1930年、紋別の地に、手作りの蒲鉾屋を開業。
当時は、薪ストーブで、板付き蒲鉾を蒸し、残り火で焼き竹輪を焼いていたため、一日に数本の製品しか製造することができなかった。

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story 「揚げたてかまぼこ」のはじまり

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1971年(昭和46年)、いままで分割されていた販売店舗と製造工場を
ひとつの敷地に集約して新店舗として開業したときに、それははじまりました。
「店頭で注文を受けてから、油で揚げてアツアツのかまぼこを提供する」
一見、無謀とも思える店舗を開業したのです。
今では珍しくもないでしょうが、当時としてはかなりの冒険であったはず。
朝8時には、店頭のフライヤーに着火し(当時はガス式フライヤー)、
8時30分の店舗オープンには油温を160℃に保ちました。
そして実演販売は毎日夕方6時まで。
当時、商品数は少なかったのですが、
現在も販売している「かにボール」が主力商品で、1個10円でした。
そのころの紋別には45,000人以上が暮らし、今の2倍以上。
毎日、子どもたちが10円玉を握りしめて、
「かにボール1個ください」などと買いに来てくれたものです。
店員は、かにボールを油で揚げて、
アツアツのかまぼこを竹串にさして手渡していました。
狭い店舗内には、たった二人だけが座れる椅子とテーブルがあり、
子どもたちが、わいわい騒ぎながら食べている姿がありました。

それから36年後、2007年(平成19年)、
現在の地に、新店舗兼工場を移設し、
店舗では、当時と同じように
「アツアツの揚げたてかまぼこ」を提供し続けています。

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流氷夕日

会社概要

忠

経営理念

そのひとつを、
一番大切な人のために

外観/夕方
  • 名 称 / 出塚水産株式会社
  • 資本金 / 1,000万円
  • 所在地 / 北海道紋別市港町五丁目三番二十三号
  • 創 業 / 昭和5年
  • 電 話 / 0158-23-2012
  • 株式会社成立 / 昭和26年3月20日