北海道産の汐紅鮭を自社でスライスし、
表面に貼りつけた板つきカマボコです。
1枚づつ手作業でていねいに貼りつけていますので、
それぞれ少しづつ形が異なりますが、
カットしたとき、断面がきれいに見えるようになっています。
着色料を使用していませんので、
鮭の個体差により色合いが多少異なります。